食品安全應急預案

金山區食品安全應急預案

成群體臆病現象，等待學校領導的通知。10、患者送往醫院后，當班行政人員留守學校外，其余行政人員、涉及班的班主任應到醫院慰問、安撫患者。一、指導思想貫徹“安全第一，預防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進一步提升幼兒園對突發事件的處置能力，確保師生生命安全。二、適用范圍本預案適用于本園發生食物中毒的情況處理。三、應急程序（一）應急指揮人員名單1、負責人：2、現場指揮人員：（二）現場措施a、對患兒的處理1、立即將患兒送醫院治療，教師要向醫生真實反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯系，盡量爭取取樣。3、把中毒危害控制在最小的范圍b、建立三級報告制度1、如發生食物中毒事故，保健老師應及時向單位領導報告。2、保健老師及時向衛生防疫站和婦幼保健所報告。c、配合行政部門對食物中毒事件的調查1、立即停止食品加工、供應活動2、提供留樣3、如實提供有關材料，積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。（三）現場指揮處置事故現場指揮應由在場最高級別的負責人擔任，并根據事故性質、危害程度成立臨時的'救援小組。等總負責任人到達現場后，詳細匯報事故情況，由總責任人決定是否啟動應急預案，將事故損失降到最低程度。一、成立食品安全突發事件應急處理工作小組：組長副組長組員二、小組成員職責：組長負責總體協調，組織、指揮、做出相應的應急工作安排。副組長協助現場整體工作安排，收集記錄相關情況，形成文字材料。組員負責現場救治，與衛生、防疫、醫療等部門聯系。組員提供一線的情況，查明事因，及時落實相關工作安排，并向師生及家長做好解釋工作。三、應急處理程序1、對中毒者采取緊急處理⑴停止食用中毒食品；⑵采集病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗；⑶組織好對中毒人員進行救治；⑷及時將病人送醫院進行治療；⑸對中毒食物及有關工具、設備和現場采取臨時控制措施。2、對中毒食品控制處理⑴保護現場，封存剩余的食物或者可能導致食物中毒的食品及其原料。⑵為控制食品中毒事故擴散，責令商家和生產經營者回收已出售的造成食物中毒的食品或者證據證明可能導致食物中毒的食品。⑶經檢驗，屬于被污染的食品，予以銷毀或監督銷毀。3、對相關用品采取相應的消毒處理。⑴封存被污染的食品用具及工具，并進行清洗消毒。⑵對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理，對餐具，用具、抹布最簡單的辦法是采取煮沸辦法，煮沸時間不應少于5分鐘，對不能進行熱力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。⑶對化學性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。4、食物中毒緊急報告制度發生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的報告應及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告上級主管部門和食品藥品監管部門，說明發生食物中毒的單位、地址、時間，中毒人數，以及食物中毒等有關內容